Das Gut
Zweitausend Jahre Geschichte und fünf Jahre geduldige Restaurierung.
Wo es liegt
San Vincenti liegt auf 520 Metern an der Flanke des Monte Luco, zwischen den Quellen der Bäche Ambra und Ambrella, in der Gemeinde Gaiole in Chianti, einem der historischen Kernlande des Chianti Classico. Das letzte Stück des Weges führt über eine typisch toskanische strada bianca, eine weiße Schotterstraße durch Eichenwälder und Reben. Wenn der Motor aus ist, hört man nur noch den Wind und die Vögel.
Und doch ist nichts weit. Siena ist in knapp vierzig Minuten erreichbar; Florenz, San Gimignano, Montalcino und Pienza in gut einer Stunde; Arezzo und Cortona etwa ebenso. Radda, Gaiole und Castelnuovo Berardenga mit ihren osterie, enoteche und Weingütern liegen alle innerhalb einer halben Stunde. Ein markierter Wanderweg führt durch den Weiler, und in Gaiole kann man E-Bikes und Gravelbikes mieten.
Es ist der ideale Ausgangspunkt für alle, die tagsüber die Toskana sehen und abends in die Stille heimkehren wollen.
Die lange Geschichte eines Chianti-Dorfes
Von einer römischen Villa zu einem mittelalterlichen Pilgerweg: San Vincenti ist seit zweitausend Jahren bewohnt.
San Vincenti ist älter als seine Kirche. Nördlich des Dorfes haben Archäologen Keramik einer römischen Villa gefunden, die hier stand, als die Cassia durch das Tal darunter führte. Auf diesem alten Boden gründeten Missionare im siebten Jahrhundert eine kleine Kirche zu Ehren des heiligen Vinzenz, um die langobardischen Siedler der Chianti-Hügel zu gewinnen. Eine Urkunde vom 20. Juni 715, in der sich ein hundertjähriger Zeuge daran erinnert, wie der Bischof von Arezzo sie weihte, ist das älteste schriftliche Zeugnis des Ortes.
In den folgenden Jahrhunderten wurde San Vincenti zu einer Station an der Straße zwischen dem Ambra-Tal und der Burg Monteluco, der florentinischen Festung auf dem Hügel über dem Dorf. Kurz nach dem Jahr 1000 entstand neben der Kirche ein Pilgerhospiz, und 1014 das Priesterhaus La Canonica. In den langen Streitigkeiten zwischen Florenz und Siena wurde die Festung belagert, geschleift und wieder aufgebaut; das offene Dorf darunter, ohne Mauern zu verteidigen, bestellte einfach weiter seine Felder.
Der florentinische Steuerkataster von 1427 zählt hier etwa hundert Seelen, die Weizen, Gerste und Dinkel anbauen, dazu einen Weinberg, einen Kastanienhain und ein paar Schafherden. 1632 verzeichnet die Volkszählung des Großherzogs sechzehn Haushalte, fünfzehn Zugochsen und 201 Schafe. Dann legte sich Frieden über die Toskana, und San Vincenti behielt die Gestalt, die es heute hat: ein paar verstreute Steinhäuser um die Kirche. Mit einer Karte aus dem 16. Jahrhundert fände man noch hierher.
Die Familie De Maeseneire
Ein belgischer Vater und Sohn, ein italienischer Hügel und ein Wein, der mit Geduld gemacht wird.
La Canonica di San Vincenti ist das Werk von Patrick De Maeseneire und seinem Sohn Diederich. Die Familie verlor 2009 ihr Herz an dieses Dorf zwischen Florenz und Siena, und seither ist es eine Familiensache: Vater und Sohn teilen sich die Arbeit, die Cuvée wird mit der ganzen Familie verkostet, und wenn es ein Dilemma gibt, hat nach guter italienischer Art die mamma das letzte Wort. Belgier von Geburt und Toskaner aus Überzeugung, übernahmen sie einen Weinberg, der jahrelang sich selbst überlassen war, und holten ihn Ernte für Ernte zurück.
Ihr Anspruch ist leicht gesagt und langsam erreicht: ein Wein, der nach seinem Ort schmeckt. In der Praxis heißt das kleine Mengen, Trauben nach Qualität statt nach Menge gelesen, und ein Weinberg ohne Schwermetalle. Diederich hat das Handwerk gelernt und führt den Weinberg mit derselben Philosophie, Begrünung inklusive.
Diederich sagt es am besten: nach neun Ernten sahen sie immer noch Spuren der alten Vernachlässigung — ein Beweis dafür, dass man in der Natur einen Fehler nie sofort repariert, und dass Wein immer ein Projekt langer Geduld ist. Diese Geduld schmeckt man im Glas, und man spürt sie, wenn man hier wohnt.
Was es hier gibt
Fünf Orte bilden das Gut. Jeder hat seine eigene Seite.
