Das Haus

„La Canonica“ heißt schlicht das Haus des Priesters, und genau das war dieses Gebäude mehr als neunhundert Jahre lang. Es wurde 1014 unmittelbar an die Seite der Kirche gebaut, damit der Priester dort wohnte, wo er diente. Der letzte schloss 1957 die Tür hinter sich zu.

Wer heute in den gepflasterten Hof tritt, sieht die Vergangenheit noch offen vor sich: die Steinmauern, die Außentreppe, die alte Zisterne mit ihren Rollen, die das Wasser einst direkt in den ersten Stock zog, und über dem Eingang das gemeißelte Wappen des Binduccio Ricasoli, eines Kreuzritters. Dasselbe Wappen schmückt die Fassade der Pieve di Spaltenna, ein paar Hügel weiter.

In einem Teil des Hauses liegen der Laden und der Verkostungsraum des Guts. Hier probiert man den Sangiovese und den Cabernet Franc, das native Olivenöl extra aus den Hainen unterhalb des Dorfes und den fünfjährigen Grappa. Die alte Ölmühle mit ihrem großen Steinrad steht einen Raum weiter.