La terra
Vigneto e oliveti
Vigne e olivi sulle colline intorno al borgo, in uno dei cuori storici del Chianti Classico.
Gaiole in Chianti è uno dei comuni storici del Chianti Classico, insieme a Radda, Castellina, Greve in Chianti e Castelnuovo Berardenga. È terra di colline: pendii lunghi, querce e cipressi ai margini dei campi e quota sufficiente a rallentare la maturazione.
Le vigne e gli oliveti della tenuta stanno su quei pendii, intorno al borgo e più in basso. Le olive vengono frante per l’olio della tenuta; le uve diventano vino nella cantina della proprietà.
La tenuta conta sette ettari di vigne e oliveti sulle colline intorno al borgo, lavorati dalla famiglia stessa.
